インドネシア

マンデリンという名前はインドネシアのスマトラ島で栽培されているコーヒー豆の総称で、独自の文化で発展したスマトラ式という精製方法を採用しています。マンデリンはかなり苦みが強く、コクが深い味わいが特徴。また独特な風味（アーシー）を持っており、アーシーは「大地」「スパイス」「樹木」のような風味がすると表現されます。